Diyarbakır kahvaltısı oldukça meşhurdur ve mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında yer almaktadır. Adeta bir peynir cenneti olan Diyarbakır, kahvaltısının ünü, şehir sınırlarını aşmıştır.
Karpuz reçeli, ceviz reçeli, 10 çeşitten fazla peynir, lor kavurması, kızartma, tahin-pekmez, patates salatası, meyve tabağı, sahanda yumurta, yoğurtlu mezeler, murtuğa, Diyarbakır çöreği, çemen başta olmak üzere, çeşitli lezzetlerin sunulduğu bu görkemli kahvaltı hem göze hem de damağa hitap etmektedir.