Diyarbakır’da bu yıl ilk kez kapılarını açan 1. Gurme Bahar Fuarı, Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetleri bir araya getirerek ziyaretçilere kültürel ve gastronomik bir şölen sunuyor. 47 ilden 105 firmanın yer aldığı fuarda, Diyarbakır’dan da 16 yerli firma stant açtı.
Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen etkinlik, sabah 11.00 ile akşam 20.00 saatleri arasında ziyaretçilerini ağırlıyor. 9 gün boyunca açık kalacak fuara ilk günden itibaren yoğun ilgi gösteriliyor.
"İlk Yıl Olmasına Rağmen İlgi Büyük"
Fuar hakkında açıklama yapan Diyarbakır Fuarcılık Proje Satış Yöneticisi Kerem Ezin, organizasyonun gördüğü ilgiden memnun olduklarını belirtti. Ezin, “1. Gurme Bahar Fuarımızda 47 ilden gelen 105 firma yer alıyor. Diyarbakır’dan ise 16 yerli firma katılım sağladı. Ziyaretçilerimiz sabah 11.00’den akşam 20.00’ye kadar fuarı gezebilecek. İlk defa düzenlenmesine rağmen ilgi oldukça yüksek,” dedi.
Yöresel Tatlara Yoğun İlgi
Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Başdanışmanı Cüneyt Ateş de fuarın gastronomi dünyasına katkı sunduğunu ifade ederek, “Diyarbakır’a özgü tatların başında gelen burma kadayıf, fuarın en dikkat çeken ürünlerinden biri. Bu tatlının en büyük özelliği, pekmez ve tereyağıyla pişirilerek kendine has bir lezzete sahip olmasıdır,” diye konuştu.
Kültürel Tanıtıma Katkı
Fuarın sadece bir lezzet buluşması olmadığını vurgulayan Ateş, “Farklı şehirlerden gelen misafirlerimize Diyarbakır mutfağını tanıtma fırsatı sunuyoruz. Bu da hem gastronomi hem de kültürel tanıtım açısından çok kıymetli,” dedi.
Fuarın, hem sektör temsilcileri hem de lezzet tutkunları için önemli bir platform olması bekleniyor.
