DİYARBAKIR-Karacadağ eteklerinde kar sularının erimesiyle beslenen kaynaklardan sulanan Karacadağ pirincinde hasat dönemi başladı. Rengi, aroması ve lezzetiyle diğer pirinç türlerinden farklılık gösteren pirincin başaklarını erkekler taşlı arazide orakla biçerken kadınlar da elleriyle topladıkları ürünü heybelerle taşıyor. İşçilerin topladığı çeltik halindeki Karacadağ pirinci, boş arazilere serilerek güneş altında doğal olarak kurumaya bırakılıyor.

Diyarbakır'da Narin Güran’ın ölümü: Jandarma üfürükçüye gitti mi? İddialar ve yeni bilgiler Diyarbakır'da Narin Güran’ın ölümü: Jandarma üfürükçüye gitti mi? İddialar ve yeni bilgiler


Diyarbakır'da son faaliyetini 100 bin yıl önce gerçekleştirdiği belirtilen 1957 metre yüksekliğindeki Karacadağ'da, Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenen Karacadağ pirinci yetiştiriliyor.

Karacadağ eteklerinde kar sularının erimesiyle beslenen kaynaklardan sulanan Karacadağ pirincinde hasat dönemi başladı. Rengi, aroması ve lezzetiyle diğer pirinç türlerinden farklılık gösteren pirincin başaklarını erkekler taşlı arazide orakla biçerken kadınlar da elleriyle topladıkları ürünü heybelerle taşıyor.

I M G 4446

İşçilerin topladığı çeltik halindeki Karacadağ pirinci, boş arazilere serilerek güneş altında doğal olarak kurumaya bırakılıyor.

Kaynak: AA