Diyarbakır’daki tezgahlarda satıcılar, ürünün kalite ve lezzet açısından oldukça iyi olduğunu belirtirken, fiyatın artmasının sebebi olarak üretim maliyetlerindeki yükselişi gösteriyor.
Vatandaş fiyattan şikayetçi
Tezgahlarda görücüye çıkan yeni mahsul fasulye, her ne kadar kışın sofraların vazgeçilmezi olsa da fiyatının yüksekliği vatandaşları düşündürüyor. Özellikle dar gelirli aileler, mutfak bütçesini zorlayan bu fiyatların düşmesini umut ediyor. Pazarda alışveriş yapan vatandaşlardan Kadir Koyun, “Kış hazırlıklarımızı yaparken fasulye olmazsa olmaz. Ancak fiyatlar geçen yıla göre çok arttı, bu da bizleri zorluyor” dedi.
Satıcılar ne diyor?
Fiyatlardaki artışın üretim maliyetlerinden kaynaklandığını belirten satıcı Ercan Yayık, “Mazot, gübre ve işçilik maliyetleri çok yükseldi. Bu da fasulyenin fiyatına yansıyor. Fiyatlar yükseldi, ama ürün kaliteli. Kış boyunca halkımızın en çok tercih edeceği ürünlerden biri olacak” ifadelerini kullandı.
Fasulye sofralarda yerini alacak
Yüksek fiyatlarına rağmen, fasulye kış aylarında sıcak yemeklerin baş tacı olmaya devam edecek gibi görünüyor. Uzmanlar, fasulyenin yüksek protein ve lif içeriği sayesinde besleyici bir kış yemeği olduğunu, özellikle soğuk günlerde vücudu ısıtan lezzetli bir seçenek olduğunu vurguluyor.
Diyarbakır’da pazarlarda tezgahlara çıkan fasulyenin yanı sıra kışlık hazırlıklar da hız kazandı. Vatandaşlar, fiyatlar konusunda tedirgin olsa da fasulyenin kış sofralarında yerini alacağını belirtiyor.