Son birkaç yıldır düzenlenen kültür yolu festivalleri Türkiye’nin tarihi ve kültürel alanlarını ve bu alanlarda bulunan kültürel ve tarihi değerlerin tanıtılması ile şenliklerin düzenlenmesini içeriyor. Türkiye’nin birçok yerinde festivaller düzenlediği yerin adı ile özdeştirilerek yaşama geçiriliyor. Diyarbakır’da ise tarihi Sur ilçesinin adından hareket ile “Sur Kültür Yolu Festivali” olarak festival adlandırılarak çeşitli etkinlikler ile düzenleniyor.
Sur ilçesinde düzenlenen festival nedeni ile kente gelen yerli ziyaretçiler ise yoğun hareketliliğin meydana gelmesine neden oldu. Artan insan hareketliliği tarihi, kültürel ve gastronomi ürünleri barındıran yerlerin canlanmasına ve yoğun ilgi görmesine neden oldu. İlçede bulunan tarihi yapılar ilk defa kente gelen yerli misafirleri büyülemeye devam ettiği görülüyor. Bunun yanısıra kültürel değer taşıyan birçok alan ziyaretçilerin eşsiz anlar yaşamasına neden olduğu kente gelenler tarafından ifade ediliyor.
Öte yandan Diyarbakır kendine özgü ana yemekleri ile kahvaltılık ürünlerinde birçok yöresel lezzeti barındırıyor. Diyarbakır gastronomi ürünlerinde yer alan yöresel lezzetleri tatmak için dört ayaklı minare olarak bilinen sokak içerisinde bulunan yöresel kahvaltı ve yemek kültürünü sunan işletmelerde yoğunluğun yaşandığı görülüyor. Bunun temel nedeni ise ilçede düzenlenen festivalin kültürel ve tarihi yapı ve değerlerin tanıtılması kadar gastronomi ürünlerinin de tanıtılmasında işlev görmesinden kaynaklanıyor.