DİYARBAKIR - Mardin’in bereketli topraklarında binlerce dönüm arazide yetiştirilen kişniş, geleneksel yöntemlerle toplanarak tüketiciye ulaştırılıyor.
Baharat ve turşu severlerin vazgeçilmezi olan kişnişin bu yılki fiyatı ise alıcıların bütçesini zorluyor. Satıcılar, yüksek maliyetler ve artan taleplerin fiyatları etkilediğini belirtiyor.
Yine de kişniş, yöresel lezzetlerin vazgeçilmez bir unsuru olarak sofralardaki yerini koruyor.
Kaynak: Pasurunsesi
