Karacadağ bölgesi volkanik arazi olma neden ile toprağı verimli bir alandır. Geçmiş dönem volkan püskürtmesi toprak yapısının zenginleşmesine, çeşitli mineraller bakımından doygun olmasına ve toprak örtüsünün ince ve tabakasının kayaçlardan oluşmasına neden olduğu biliniyor. Bu durum sönümlenen Karacadağ volkanının ardından nesiller ve asırlar boyunca Diyarbakırlılara lütuf olarak görülüyor.
Zira volkanik alan olan Karacadağ’ın toprak bakımından zenginleşmesi tarım alanlarının oluşmasına ve ekilen her ürünün kaliteli, miktarsal açıdan yüksek olmasına neden olmuştur. Bunu yanısıra söz konusu elverişlilik sadece tarım ürünleri ile sınırlı kalmıyor. Bitki örtüsünün çeşitlenmesi ve verimli hale gelmesi bölgede hayvancılık yapılması için büyük olanaklar sağlamaktadır.
Tarım açısından verimli halde bulunan Karacadağ bölgesinde mercimek ve pirinç seçkin ürünlerden oluyor. İçerisinde bulunduğumuz zaman diliminde elde edilen yeni mahsul pirinçler ise hasat edilmiş durumda. Şu sıralarda ise yeni mahsul Karacadağ pirinci Diyarbakır market, Pazar ve çarşılarında Diyarbakırlıların ilgisine sunulmuş olarak satışa sunuluyor. 25 kilogramlık bir torba Karacadağ pirinci genel olarak bin üç yüz lira ile bin beş yüz lira arasında değişen fiyat aralığında satıldığı gözlemleniyor. Ayrıca kilogram başına fiyatı ise elli lira ile 65 lira arasında satışa sunuluyor.
